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Bistec de avestruz con pimientos y champiñonesVínculos patrocinados de interés
Ingredientes para 4 personas- 600 gramos de bistec de avestruz - 100 ccs de nata - 50 gramos de mantequilla - 400 gramos de champiñones - 3 dientes de ajo - 3 pimientos de freir verdes medianos - 2 cebollas tiernas medianas - 0,5 vasitos de perejil picado - 1 vasito de pimienta molidas variadas(negra, verde, blanca) - 1 pizca de sal Instrucciones de elaboración:Pasar por la sartén con mantequilla los champiñones fileteados, con el perejil y los ajos. Dejar que se hagan, a fuego medio (20 o 30 minutos) mientras se prepara el resto. Cortar en trozos los pimientos y freírlos en mantequilla. Cuando estén un poco hechos, añadir las cebollas trituradas. Una vez la pasta de cebolla empieza a dorarse, añadir la carne, darle un par de vueltas y bajar el fuego. Añadir entonces la nata, despacio, y las pimientas picadas. Dejar cocer unos cinco minutos, y añadir los champiñones. Corregir de sal y servir. |
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