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Ingredientes para 3 personas

- 3 pollo, pechigas deshuesadas sin piel
- 1 taza de chile dulce en rodajas
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de hongos enlatados
- 1 taza de cebolla en juliana
- 1 taza de maíz dulce enlatado
- 1 cucharada de consome de pollo

Instrucciones de elaboración:

Adobar el pollo con el consomé previamente.
En una sartén caliente derretir la mitad de la mantequilla y freír la cebolla y chile, una vez fritos estos ingredientes apartar.
En la misma sartén y con el resto de mantequilla freír las fajitas de pollo hasta dorar.
Se agrega la cebolla y el chile, mezclándolos.
A continuación se añaden los hongos y el maíz dulce, se mezcla y se deja a calor moderado, unos tres minutos para que tomen los sabores.