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Ingredientes para 4 personas

- 1 vaso de vino blanco
- 8 muslos de pollo
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 1 cucharadita de estragón
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- 50 ccs de nata líquida
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de aceite

Instrucciones de elaboración:

Salpimentar el pollo y reservar.
En una olla, rehogar la cebolla, previamente cortada en aros y añadir el estragón.
Rehogar también el pollo, añadir el vino y dejar cocer durante 40 minutos.
Colocar el pollo en un recipiente para horno y reservar.
Disolver la harina en un poco de agua y añadirla a la cazuela con la salsa.
Poner al fuego y cuando dé el primer hervor, añadir la nata y remover bien.
Añadir la salsa a los muslos e introducir en el horno a gratinar durante 5 minutos.
Servir caliente.