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Ingredientes para 4 personas

- 1 litro de agua
- 1 cebolla
- 75 gramos de mantequilla
- 300 gramos de nabos
- 2 patatas
- 1 pato
- 1 pimiento verde
- 1 pizca de sal
- 125 ccs de vino blanco
- 2 zanahorias

Instrucciones de elaboración:

En una olla con fondo se echan todas las verduras troceadas: la cebolla, el pimiento verde, las zanahorias y las patatas.
Cocer con agua, el vino y la sal unos 20 minutos.
En una sartén se pone la mantequilla y el pato.
Esperar unos 10 minutos a que se dore.
Añadir vino y salpimentar.
Cuando esté dorado ponerlo en la olla de la preparación anterior.
Agregar los nabos y dejar guisar hasta que todo esté blando.