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Ingredientes para 4 personas

- 2 pollo, pechugas limpias
- 0,5 cebolla
- 1 pizca de sal
- 4 cucharadas de mostaza de Dijón
- 30 ccs de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla

Instrucciones de elaboración:

Colocar en un recipiente de pirex con tapadera previamente engrasado las pechugas de pollo y echarles la sal.
En una sartén, sofreír la cebolla y cuando se dore retirar del fuego, añadir la mostaza y mezclar.
Añadir algo de agua y pasar la mezcla por la batidora a velocidad rápida.
Calentar hasta que rompa a hervir y regar las pechugas con la salsa.
Meter al horno a 190º centígrados, cerrado con la tapa durante aproximadamente veinte minutos.