GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes para 4 personas

- 50 ccs de aceite
- 1 taza de caldo
- 1,8 kilos de pollo
- 100 ccs de vino blanco
- 1 cucharada de harina
- 1 ramito de hierbas
- 2 huevos, las yemas
- 200 ccs de leche
- 1 pizca de sal
- 130 gramos de mantequilla
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 pizca de pimienta

Instrucciones de elaboración:

Lavar el pollo y secarlo.
Salpimentarlo y se pone a dorar en el aceite caliente.
Cuando esté dorado añada el ramito de hierbas, la mantequilla el vino y se deja hervir un momento.
Añada el caldo y tape y cueza despacio hasta que esté cocido.
La salsa se hace en una cacerola, con la mantequilla, se añade la harina y deja cocer despacio.
Se añade la leche y el caldo, se sigue cociendo a fuego lento y removiendo continuamente hasta que la salsa esté espesa.
Se retira del fuego y se añade las yemas, y se condimenta con sal, pimienta y nuez moscada.
Se corta el pollo y se coloca en una fuente y se cubre con la salsa.