GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes para 4 personas

- 1 tomate maduro
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 ramito de hierbas aromaticas
- 100 ccs de vino blanco
- 120 ccs de aceite de oliva
- 80 ccs de agua
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1,5 kilos de pollo
- 100 gramos de ciruelas pasa
- 80 gramos de uvas

Instrucciones de elaboración:

En una cazuela con el aceite poner a dorar el pollo con sal y pimienta y con los ajos enteros, cuando tenga el pollo color, añadir el tomate cortado en trozos, la cebolla en trozos grandes, las uvas, las ciruelas, el ramito de hierbas y hacer a fuego lento durante unos 10 minutos, añadir el vino y dejar que reduzca un poco.
Añadir un chorrito de agua y dejar cocer unos 20 minutos a fuego medio o hasta que el caldo se convierta en salsa.
Rectificar de sal.
Se puede pasar la salsa por un pasapurés o dejarlo tal cual.