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Ingredientes para 4 personas

- 1 pollo
- 250 ccs de caldo
- 1 litro de vino
- 0,5 cucharaditas de curry
- 1 cucharada de pimenton dulce
- 2 cucharadas de maicena
- 1 pizca de sal
- 120 ccs de aceite

Instrucciones de elaboración:

Se sofríe el pollo y se le añade la cebolla cortada en trozos grandes, se dora.
Se cubre con caldo.
Se añade un dedito de curry y el pimentón rojo.
Se mezcla con vino tinto y se disuelve, se añade mas vino hasta el medio litro.
Se cuece a fuego lento 10 minutos y se añade el vino restante, luego se espesa la salsa con la maicena.
Se sirve con arroz blanco con pasas y piñones