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Ingredientes para 4 personas

- 6 dientes de ajo
- 2 limón, el zumo
- 1 caldo, pastilla
- 30 gramos de mantequilla
- 200 ccs de vino blanco
- 1,7 kilos de pollo, en piezas

Instrucciones de elaboración:

En la bandeja del horno se extiende la margarina en trozos, repartiéndolo por toda la bandeja.
El pollo será partido: muslos enteros y pechuga en dos trozos.
Se pone en la bandeja haciendo hendiduras para introducir el majado.
El majado se ara con la pastilla de caldo y los ajos, todo ello machacado y se introduce en el pollo, en las hendiduras realizadas.
Se rocía con el zumo del limón se mete al horno medio, previamente calentado.
Cuando comience a dorarse, se le echa el vino.
Una vez que se encuentre bien doradito se puede servir.
Se come tanto caliente como frío.