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Ingredientes para 4 personas

- 20 gramos de cebolla
- 100 gramos de ciruelas
- 3 guindillas
- 1 limón
- 4 muslos de pollo
- 4 peras
- 1 pizca de romero
- 1 pizca de sal
- 125 ccs de vino blanco

Instrucciones de elaboración:

Se pone en un bol las ciruelas con el vino blanco, durante 3 horas para que se ablanden.
Se limpian los muslos.
Se pela y se corta la cebolla.
Se guisan los muslos, se añaden la cebolla, guindilla picaditas y se deja hacer.
Se añaden las ciruelas en vino, las peras cortadas por la mitad y el limón y se cocina unos minutos mas.
Se sazona con sal y romero.