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Ingredientes para 4 personas

- 4 pollo, pechugas
- 500 gramos de tomate verde
- 500 gramos de tomate o jitomate
- 500 gramos de cebolla
- 2 pastillas de coldo
- 3 dientes de ajo
- 6 chiles serranos o aji
- 1 pizca de pimienta

Instrucciones de elaboración:

Se cuece el tomate con cebolla, ajos y chile.
Se asa el jitomate, se pela y se licua
Se fríe en un poco de aceite, se le agrega el tomate licuado.
Se le pone el consomé y se deja sazonar.
Se cuece el pollo y se deshebra finamente.
Se le agrega a la salsa.
Y por ultimo se deja sazonar.
si gustan se le puede agregar un poquito de pimienta.
Este guiso se puede comer en tacos o en tostadas.