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Ingredientes para 6 personas

- 2 tazas de tomate triturado
- 1 kilo de carne de lomo en una pieza
- 130 gramos de chocolate
- 2 cebollas grandes trituradas
- 1 pizca de sal
- 500 ccs de caldo de carne
- 1 pizca de pimienta
- 80 ccs de aceite

Instrucciones de elaboración:

En un caldero poner algo de aceite para dorar la pieza de carne, luego agregar la cebolla y dorar, agregar el puré de tomate y el caldo, cocinar tapado a fuego lento hasta que ablande (media hora), luego agregar el chocolate hasta que disuelva menear el caldo y dejar espesar un poco.
Acompañar con arroz blanco o puré de patatas.