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Ingredientes para 4 personas

- 600 gramos de carne de cerdo para filetes
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de zumo de naranja
- 1 cucharadita de harina
- 1 cebolla mediana
- 200 ccs de aceite para freír
- 1 pizca de sal
- 50 gramos de harina para freír

Instrucciones de elaboración:

Cortar la carne en filetes finos.
Dorar, en un poco de aceite, los filetes y la cebolla cortada muy fina.
Sazonar con sal y pimienta.
Añadir la harina disuelta en el vino y el zumo de naranja.
Tapar y dejar cocer a fuego suave durante 30 minutos, aproximadamente.
Servir acompañado de arroz blanco.