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Ingredientes para 4 personas

- 1 taza de miel
- 1 cucharada de mostaza
- 1 kilo de costillas o chuletas de cerdo
- 150 ccs de aceite
- 1 pizca de sal
- 1 cebolla
- 400 gramos de tomate frito
- 6 gotas de tabasco
- 1 pizca de pimienta
- 1 limón, zumo

Instrucciones de elaboración:

Se sazonan las costillas con sal y pimienta y se fríen hacia el final de la fritura se incorpora la cebolla cortada en láminas y se termina de dorar.
En un recipiente a parte se mezcla la miel, la mostaza, el tomate frito, el zumo del limón y el tabasco según gustos, cuando esté bien mezclado, lo calentamos un poco y se echa sobre las costillas.
De guarnición se puede acompañar con arroz blanco o la naranja.