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Ingredientes para 2 personas

- 50 gramos de queso rallado
- 4 dientes de ajos
- 50 gramos de queso fresco
- 6 endibias
- 1 chorrito de aceite

Instrucciones de elaboración:

Se cortan las endibias transversalmente y se escaldan 30 segundos en agua hirviendo.
Se escurren y se ponen en un plato.
En cada porción de endibia se pone una cucharadita de queso rallado y otra de queso fresco.
Se fríen los ajos picados en un chorrito de aceite y se colocan encima de los quesos.