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Ingredientes para 6 personas

- 200 gramos de jamón cocido
- 100 ccs de aceite
- 1 huevo
- 6 cucharadas de jugo de limón
- 1 taza de mayonesa
- 150 gramos de pasas de corintio
- 1 cucharadita de sal
- 25 ccs de vinagre
- 1 taza de yoghurt natural
- 500 gramos de zanahoria rallada

Instrucciones de elaboración:

Pelar y rallar las zanahorias en el lado medio del rallador, dejar en una fuente unas horas junto con el jamón cortado en trocitos y las pasas, 10 minutos antes de servir agregar la mayonesa, yogurt, jugo de limón y sal, revolver todo muy bien, decorar con tiritas de zanahoria y pasas.
Salsa mayonesa : romper un huevo en un bol agregarle un poco de sal, el vinagre y el aceite y pasarlo por la batidora.