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Ingredientes para 4 personas

- 1 pizca de sal
- 35 ccs de aceite de oliva
- 1 chorrito de vinagre
- 1 cucharadita de mostaza amarilla
- 2 cogollos de lechuga

Instrucciones de elaboración:

Se limpia la lechuga y se parte en trozos regulares.
En un recipiente se liga la mostaza con la sal, el vinagre y el aceite una vez cuajada la salsa se incorpora a la lechuga.
Se puede adornar con aceitunas negras.
Se sirve en el momento.