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Ingredientes para 4 personas

- 1 kilo de verduras en menestra
- 3 dientes de ajo
- 1 pastilla caldo
- 200 gramos de tocino salado
- 125 ccs de aceite
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

Poner las verduras a cocer en una cacerola con abundante agua y la pastilla de caldo concentrado.
Aparte, preparar en una sartén un sofrito con aceite, los ajos cortados a láminas, y el tocino salado cortado a trocitos.Cuando las verduras estén cocidas, ponerlas en una fuente de servir, y regarlas por encima con el sofrito.
Rectificar de sal si fuese necesario.
Servir caliente.