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Ingredientes para 4 personas

- 300 gramos de espinacas
- 125 ccs de leche
- 50 gramos de mantequilla
- 300 gramos de patatas
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

Se cuecen las patatas hasta que estén blandas.
En otra cazuela se calienta la leche, se pone la mantequilla con las patatas y se tritura hasta conseguir una crema.
Poner mantequilla en una sartén, añadir las espinacas hasta que estén tiernas.
Agregar la crema, preparada anteriormente y se sazona con sal.
Mantener en el fuego, removiendo, hasta que se dore.