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Ingredientes para 4 personas

- 4 cucharadas de ensaladilla rusa
- 1 huevo duro picado
- 1 chorrito de vinagre
- 4 lonchas de jamón de York
- 4 gambas grandes cocidas y peladas
- 1 huevo crudo
- 1 pizca de sal
- 4 rebanadas de pan tostado
- 150 ccs de aceite

Instrucciones de elaboración:

Tomar una cucharada de ensaladilla rusa y colocarla sobre una loncha de jamón.
Enrollarlo y colocarlo sobre una rebanada de pan tostado.
Partir una gamba por la mitad en sentido longitudinal y adornar con ambas mitades el rollito.
Espolvorear con huevo picado y adornar con la mayonesa.
Salsa mayonesa: Pasar por la batidora el huevo crudo con una pizca de sal, un chorrito de vinagre y el aceite por este orden.