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Ingredientes para 4 personas

- 50 ccs de aceite
- 50 gramos de cebollas picada
- 1 cebollin picado
- 60 gramos de guisantes
- 1 lechuga romana
- 80 ccs de mayonesa
- 50 gramos de queso parmesano
- 1 pizca de sal
- 100 gramos de tocineta
- 120 gramos de tomates en cuadrito

Instrucciones de elaboración:

Lavar la lechuga y retirar el corazón y picar la lechuga, los tomates, la cebolla picada, el cebollin, en trozos.

Luego se sofríe la tocineta en el aceite y se retira el aceite Se introduce los ingredientes uno a uno, añadiendo los guisantes ya cocidos, se le añade la sal a gusto y al final se extiende la mayonesa.
Mezclar bien con una cuchara de palo al servirla y se espolvorea con el queso parmesano rallado por encima.