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Ingredientes para 4 personas

- 1 taza de harina de trigo
- 1 huevo
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 pizca de sal
- 1 vasito de agua
- 1 vaso de aceite oliva
- 3 jamón cocido, lonchas

Instrucciones de elaboración:

Poner en una fuente la harina, el huevo, la sal y el agua, remover hasta que quede una mezcla espesa, pero sin ser una masa, si hace falta aguan ponerle un poco.
Cortar la cebolla en dados pequeños, pelar el tomate y picarlo en dados pequeños, y de igual forma el jamón, agregar esto a la mezclar.
Aparte en una sartén poner a calentar el aceite a fuego medio, cuando este caliente, sacar de la fuente con una cuchara una de las arepuelas y ponerla en la sartén con cuidado, 3 a 4 minutos, hasta que este doradita, dándole vuelta, servirlas como entrantes.