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Ingredientes para 4 personas

- 1 cucharada de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 150 ccs de aceite
- 1 sobre de levadura
- 250 gramos de harina
- 150 gramos de queso manchego
- 1 cebolla pequeña
- 4 huevos

Instrucciones de elaboración:

Batir los huevos, la sal y la mantequilla ablandada.
Añadir la harina, la levadura, la cebolla picada, el queso cortado en taquitos y mezclar todo hasta formar una masa.
En una sartén calentar aceite abundante.
Hacer porciones de la masa con ayuda de una cuchara y freírlas por todos los lados hasta que estén bien doradas.
Escurrir bien y servir templadas.