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Ingredientes para 4 personas

- 200 gramos de vieiras
- 4 huevos
- 2 dientes de ajo
- 75 gramos de harina
- 1 cucharada de orégano
- 20 gramos de queso rallado
- 1 cucharada de tomillo
- 10 cucharadas de aceite

Instrucciones de elaboración:

Se limpian las vieiras y se extrae la carne.
Se baten los huevos y se les agrega queso, ajo, harina, tomillo y orégano.
Después se echan las vieiras troceadas.
Se echa el aceite en una sartén y se deja que se caliente, se fríen los buñuelos.

Se va cogiendo la mezcla con una cucharilla y se va depositando en el aceite moviendolos hasta que empicen a dorarse.
Los sacamos y los dejamos escurrir en papel de cocina y se sazona con sal.