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Ingredientes para 4 personas

- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 1 pizca de sal
- 80 ccs de aceite
- 1 pizca de pimienta negra
- 250 gramos de champiñones
- 1 ramito de perejil
- 1 pizca de picante

Instrucciones de elaboración:

Freímos la cebolla sin que se queme.
Por otra parte se machaca el ajo, el perejil y el picante y se mezcla con la cebolla y los champiñones limpios y cortados.
Se rehoga todo y se deja reposar antes de servir.