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Ingredientes para 6 personas

- 200 ccs de aceite
- 200 gramos de arroz
- 100 gramos de harina
- 1 huevo
- 100 ccs de leche
- 1 pellizco de sal

Instrucciones de elaboración:

Poner en un cazo agua a hervir.
Echar el arroz hasta que esté en su punto.
Ponerlo en un colador, debajo de agua fría, escurrir muy bien y colocarlo en un bol.
Echar la sal, el huevo y la harina que vaya necesitando.
Remover con un tenedor.
Debe quedar una pasta más bien líquida.
Poner el aceite a calentar en una sartén.
Echar cucharadas soperas de la preparación e ir dorando por ambos lados.
Apartar en una fuente con papel absorbente.