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Ingredientes para 5 personas

- 200 ccs de aceite
- 1 vaso de agua
- 2 cebollas cotadas en laminas
- 4 lonchas de queso
- 1 vaso de leche
- 100 gramos de maíz o choclo en grano cocido
- 180 gramos de pan rallado
- 2 pastillas de caldo
- 1 puré de patata en polvo, un paquete
- 1 pizca de sal
- 3 zanahorias

Instrucciones de elaboración:

Calentar la un vaso de leche con dos pastillas de caldo, hasta que rompa el hervor.
Agregar en la olla un vaso de agua y un paquete de puré de patata en polvo.
Poner el fuego al máximo, añadir las lonchas de queso y batir hasta que sea una masa y agregar el maíz y la zanahoria y batir hasta que quede una masa.
Rallar pan y con una cuchara, formar croquetas de la masa de la olla y cubrirla con la ralladura de pan y dejarlas un minuto en reposo
Calentar el aceite en una satén y freírlas hasta que queden marrones y crujientes
Cortar las cebollas y freírlas en un poco de aceite y ponerlas sobre las bolitas o croquetas.