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Ingredientes para 4 personas

- 2 tazas de garbanzos
- 1 cebolla
- 1 cucharada de margarina
- 2 ajíes o pimientos dulces picaditos
- 2 cucharadas de aceite
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 ramita de cilantro picado

Instrucciones de elaboración:

Cortar la cebolla finamente y cocinar con la margarina hasta que se vea transparente.
Agregar los pimientos o ajíes y los garbanzos (cocidos).
Agregar la sal y la pimienta al gusto y dejar cocinar por unos minutos a fuego bajo.
Luego licuar y agregar el aceite.
En el momento de servir si lo desea puede rociar con abundante cilantro fresco.