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Ingredientes para 8 personas

- 8 jamón serrano en lonchas finas
- 8 higos frescos
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 5 gramos de pimienta negra molida

Instrucciones de elaboración:

Pelar los higos con cuidado y cortarlos por la mitad a lo largo.
Enrollar en forma de cucurucho el jamón.
Reservar las 8 mejores mitades de higos y meter las demás en los cucuruchos de jamón.
Colocar los cucuruchos y las mitades de higos reservadas boca arriba, en una fuente de servicio o platos individuales.
Refrigerar hasta el momento de servir y servir rociando con la pimienta negra y el cilantro molido.