GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes para 4 personas

- 250 ccs de caldo
- 250 gramos de champiñon fresco
- 6 huevos duros
- 1 copita de jerez seco
- 2 cucharadas de maicena (rasas)
- 50 gramos de mantequilla

Instrucciones de elaboración:

Una vez cocidos los huevos, se parten por la mitad a lo largo y se colocan en una fuente.
Se derrite la mantequilla al baño Maria y se rehogan los champiñones cortados en láminas.
Con el caldo frío y la maicena se hace una pasta clara que se añade poco a poco sobre los champiñones.
Se deja cocer a fuego lento sin dejar de remover con la cuchara de madera.
Se retira del fuego y se le añade el jerez.
Se pone otra vez al fuego un par de minutos.
Se vierte esta salsa sobre los huevos.