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Ingredientes para 4 personas

- 4 huevos
- 1 lata de champiñones
- 1 pizca de sal
- 50 gramos de jamón iberico
- 2 cucharaditas de mantequilla

Instrucciones de elaboración:

Se ponen trocitos de mantequilla en las cazuelitas individuales para horno, se rompe un huevo en cada cazuelita y se rodea con trocitos de jamón y champiñones cortados en láminas.
Cuando el hormo esté caliente, se introducen las cazuelitas en él y se dejan cuajar las claras, una vez cuajadas, está listo para servir.