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Ingredientes para 5 personas

- 1 lechuga
- 10 huevos enteros y crudos
- 5 gramos de sal
- 50 gramos de mantequilla
- 10 pan de molde, rebanada
- 5 gramos de pimienta

Instrucciones de elaboración:

Se quita la corteza del pan de molde.
Para hacer el nido se toma una copa y se introduce en el centro de la rebanada para quitar esa miga, se pone una rebanada de pan y encima la perforada, así hacemos el nido donde se pone el huevo.
Antes se han dorado las rebanadas de pan en la mantequilla, entonces, se pone el huevo y se sazona con sal y pimienta, se les pone un poquito de mantequilla encima.
Se mete al horno durante 5 minutos.
Se adorna con hojas de lechuga.