GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes para 6 personas

- 250 ccs de aceite
- 100 gramos de chorizo
- 6 huevos
- 3 pimientos para asar
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

Se asan los pimientos sobre la chapa o en el horno y cuando están se envuelven en un paño durante una hora.
Pasada ésta se les quita la piel y semillas y se hacen tiras.
En una sartén se pone el aceite y se fríen los huevos y se dejan que escurran en una fuente con un paño.Se quita el aceite de la sartén y en poca grasa se rehoga el chorizo cortado en doce rodajas, se sacan los trozos y en la misma grasa se rehogan los pimientos.En una fuente se ponen los pimientos, encima, en círculos, los huevos fritos y en cada uno dos rodajas de chorizo con simetría.