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Ingredientes para 8 personas

- 120 gramos de chile (aji) jalapeño de lata en escabeche
- 1 ramito de cilantro o culantro, fresco
- 120 gramos de requesón
- 1 gelatina simple, placa disuelta en agua
- 1 cucharadita de mantequilla
- 225 ccs de crema agria

Instrucciones de elaboración:

Se colocan los primeros cuatro ingredientes juntos, en una licuadora, licuar hasta cremar.
Se incorpora la gelatina simple disuelta en agua caliente.
Verter en un molde engrasado y llevar al refrigerador por unos 30 minutos.
Desmoldar y servir con tostaditas de pan.
Se sirve como entremés.