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Ingredientes para 8 personas

- 200 ccs de aceite de oliva
- 2 kilos de pan payés de corteza dura
- 1 pizca de sal
- 500 gramos de tomates maduros

Instrucciones de elaboración:

Cortar el pan payés en rebanadas de un centímetro de grosor, aproximadamente.
Partir los tomates por la mitad y restregarlos en el pan, a fin de que quede untado.
Rociar con un buen aceite de oliva y espolvorear con un poco de sal.
El pan se puede tostar previamente y así el tomate se restriega mejor.