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Ingredientes para 4 personas

- 1 pan payés (de miga consistente)
- 225 gramos de mayonesa
- 200 gramos de alcachofas de lata
- 300 gramos de queso roquefort

Instrucciones de elaboración:

Cortar la parte superior del pan.
Abrir un hueco y sacar toda la miga.
Poner en un bol la mayonesa, las alcachofas picadas y el queso roquefort.
Mezclar bien y rellenar el pan.
Introducir en el horno, sin tapar, unos 15 minutos a 180º, hasta que se derrita el preparado del interior del pan.
Para comer este plato se dispondrá el pan en una fuente y los comensales irán cogiendo trozos del mismo pan, remojando el mismo en el centro, donde está la preparación.