Aves y Caza | Carnes y Guisos | Ensaladas y Verduras | Entradas y Huevos | Pastas y Arroces | Pescados y Mariscos | Postres | Sopas y Cremas | Microondas |
|
Pastel de salmón IIVínculos patrocinados de interés
Ingredientes para 6 personas- 8 salmón ahumado, lonchas - 18 pan de molde sin corteza, rebanadas - 200 gramos de salsa rosa - 4 patatas medianas - 125 gramos de atún en aceite - 150 gramos de cangrejo, palitos - 6 langostinos - 250 gramos de gambas peladas - 1 pizca de sal - 1 hoja de laurel Instrucciones de elaboración:Para el relleno, se cuecen las patatas en agua y sal. Se deshace el atún. Se pican los palitos de cangrejo. Cocer las gambas en agua, sal y una hoja de laurel. Poner en un bol, las patatas cocidas, el atún, el cangrejo y las gambas y se mezcla, se rectifica de sal y se añade la salsa rosa. Se reserva la mezcla. Se dispone en una bandeja una capa de pan de molde untadas con salsa rosa, un tercio de las lonchas del pan y se añade sobre ellas la mezcla anterior, ponemos una segunda capa de pan de molde y se vuelve a añadir la mezcla, se dispone por fin la última capa de pan. Sobre la última capa de pan se pone la salsa rosa y sobre ella se distribuye las lonchas de salmón de tal forma que lo cubra totalmente y sobre ellas los langostinos a modo decorativo. Dejar reposar al menos dos horas en la nevera para que el pan ablande y coja sabor. |
| |||||||||