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Ingredientes para 4 personas

- 1 cucharadita de cebolla muy picada
- 1 pizca de sal
- 4 huevos cocidos
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 0,5 cucharaditas de nuez moscada
- 200 gramos de queso cremoso

Instrucciones de elaboración:

Se reducen a puré los huevos pasándolos por la batidora.
Se les incorpora el queso para conseguir una pasta cremosa.
Se les añade la cebolla, la sal y la mitad de la nuez moscada.
Se bate toda la mezcla.
Se dispone en un molde o en cuatro moldes individuales alisando su superficie y de decora con el resto de la nuez moscada.
Antes de servirlo se deja enfriar en la nevera al menos 30 minutos.