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Ingredientes para 3 personas

- 300 gramos de queso brie
- 25 gramos de harina
- 1 clara de huevo
- 50 gramos de puré de patatas en copos
- 50 gramos de mermelada de fresa

Instrucciones de elaboración:

Cortar el queso en lonchas de dos centímetros de grosor, aproximadamente.
Rebozarlo en este orden, primero la harina, después bañarlo en la clara de huevo batida, y por último, pasarlo por los copos de puré de patatas.
Freír con aceite de oliva, colocarlo en un plato y ponerle la mermelada de fresa por encima.