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Ingredientes para 4 personas

- 300 gramos de requeson
- 1 pimiento morrón verde
- 0,5 cebolla pequeña
- 1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones de elaboración:

Se filetea la cebolla muy finita y se acitrona en una cucharada de aceite, luego se agrega el pimiento también fileteado muy fino, se sazona al gusto y se agrega el requesón, se deja cocinar tres minutos y se corrige el sazón.
Se sirve en un plato con tortillas de maíz costadas en cuatro y fritas en suficiente aceite y se ofrece como entrada o botana.