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Ingredientes para 2 personas

- 2 huevos
- 2 salchichas
- 3 lonchas de jamón cocido
- 1 vasito de tomate frito
- 1 cucharada de aceite

Instrucciones de elaboración:

Se baten bien los huevos mientras se calienta el aceite en una sartén.
Se echan los huevos
batidos a la sartén y a continuación las salchichas, cortadas en rodajitas y el jamón troceado.
Se remueve bien hasta que quede todo mezclado y se echa el tomate deseado.
Se deja en la
sartén hasta que el tomate quede bien caliente.
Se puede servir en un plato como entrada y
también en bocadillos.