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Ingredientes para 4 personas

- 8 rodajas de panceta
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 vasito de agua tibia
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 1 taza de harina con leudante
- 2 cucharadas de mostaza

Instrucciones de elaboración:

Mezclar harina con el huevo, el agua con aceite y sal.
Formar una masa firme, alisar con palo de madera formando un rectángulo, untar con la mostaza y espolvorear con azúcar moreno, disponer las rodajas de tocino y enrollar.
Cortar trozos de 2 cm.
y poner en el horno sobre papel mantequilla hasta que la masa se siente seca.
Servir como aperitivo con un buen vino o cerveza bien fría.