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Ingredientes para 4 personas

- 1 pimiento verde
- 200 ccs de aceite
- 50 ccs de vino clarete
- 1 pimiento rojo
- 50 ccs de vinagre de sidra
- 8 anchoas
- 4 rebanadas de pan
- 1 cebolla
- 1 guindilla
- 1 diente de ajo
- 1 ramito de perejil

Instrucciones de elaboración:

Hacer dos vinagretas con cebolla, ajo, perejil, pimiento rojo, pimiento verde, guindilla, aceite todo muy picado.
A la primera vinagreta añadirle el vino clarete y a la segunda el vinagre de sidra.
Sobre una rodaja de pan colocar dos lomos de anchoa y aderezarlos con ambas vinagretas.