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Ingredientes para 6 personas

- 100 ccs de aceite
- 4 dientes de ajo
- 1 vaso de caldo
- 1 pizca de eneldo
- 500 gramos de gambas
- 1 ramito de perejil
- 3 gotas de Pernod (licor)
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de sal
- 1 kilo de setas

Instrucciones de elaboración:

Se fríen los ajos en aceite y se añaden las setas (de cardo o de paja), se añade las gambas, sal, perejil, eneldo y unas gotitas de Pernod (licor).
El caldo es para que cuezan un poco.