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Ingredientes para 4 personas

- 6 salchichas tipo viena
- 1 cucharadita de oregano
- 1 cebolla
- 1 chorrito de aceite
- 1 pizca de sal
- 4 huevos

Instrucciones de elaboración:

Se corta la cebolla en juliana y se fríe un poco hasta que quede transparente, mezclarlo con los huevos previamente batidos y las salchichas cortaditas en rodajitas muy finitas.
Agregar el orégano y en aceite bien caliente volcar la mezcla armando la tortilla.
Se recomienda la sartén del tamaño de un plato o un poquito mas grande.