Presas de pollo fritas

Ingredientes:

- Presas de pollo
- sal y pimienta
- especias
- huevo batido
- pan rallado

Preparación:
Lavar bien las presas de pollo.
Salpimentar a gusto.
Añadir alguna especia si desea, por ejemplo pimentón.
Pasarlas por huevo batido y luego empanar con pan rallado.
También se pueden pasar primero por harina, luego por huevo y finalmente por pan rallado.
Freír en aceite caliente, a temperatura media hasta cocinar y dorar.
Escurrir sobre papel absorbente y servir.
Son muy ricas calientes o frías.