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Ingredientes:

2 tomates grandes
1 morrón verde,
1 morrón rojo
1 cebolla mediana,
perejil y
ajo a gusto,
cebolla de verdeo a gusto
1/4 de taza de trigo bulgur fino previamente remojado durante 1 hora en una taza de agua
sal,
aceite de oliva,
vinagre o limón y
hojas de lechuga para decorar

Elaboracion:

Se cortan todos los ingredientes en cubos chicos y se los pone un un bol junto con el bulgur escurrido y se lo condimenta a gusto, con sal, aceite de oliva, vinagre.