GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes: 4 personas

1 kg. de jurelillos
4 dientes de ajo
un ramillete de perejil
8 granos de cominos
una pizca de cúrcuma
1 tomate (opcional)
1/2 dl. de vinagre
1 dl. de aceite
sal

Elaboración:

Preparamos el pescado, eviscerándolo pero dejándole la cabeza.
Pelamos el tomate y lo picamos en trocitos, de la misma manera que los ajos y el perejil.
En una cazuela de barro colocamos los jurelillos y sobre éstos ponemos el resto de los ingredientes, todo en crudo.
Lo dejamos cocer 20 minutos, con el recipiente tapado y ... ¡Listo para servir!.