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Ingredientes:

500 grs de carne de ternera picada
1 cebolla
3 dientes de ajo
Perejil, pimienta molida y sal
1 huevo y pan rallado
Aceite de oliva
Salsa de tomate frito

Cómo hacerlo:

1. Mezclar la carne con la cebolla, el ajo y el perejil, todo muy picado.
2. Poner sal y pimienta y hacer bolas con las manos.
3. Freírlas en aceite de oliva dándoles vueltas
4. Hacer una salsa de tomate aparte e ir metiendo las albóndigas fritas.
5. Dar un hervor, dejar reposar y servir caliente.