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Ingredientes:

4 huevos frescos
100 grs de guisantes
2 patatas
Pimiento morrón
100 grs de chorizo
100 grs de jamón
Aceite de oliva
Sal

Cómo hacerlo:

1. Freír las patatas en trozos pequeños y hervir los guisantes.
2. Poner un huevo en cada cazuela de barro con un poco de aceite.
3. Agregarle alrededor las patatas fritas y los guisantes. Colocar unas rodajas de chorizo y unos trocitos de jamón. Sazonar.
4. Meter al horno unos instantes para majar el huevo. Sacar y servir caliente.